Beleef en ontdek fascinerende wereld van de koffie (op afspraak via order@mokup.be of 0472 37 40 19)

Ga mee op een 2 uur durende ontdekkingstocht door de fascinerende wereld van de koffie. Krijg eerst een overzicht van de geschiedenis van de koffie, natuurlijk al met een heerlijk kopje koffie.

Daarna bezoek je de koffiebranderij en ga je zelf aan de slag samen met de koffiebrander! Dan branden we uw koffie zuiverder, verpakken we die slimmer en dat proeft de veeleisende koffiedrinker. Doorloop het hele koffieproces, van het selecteren van groene koffie over het verwerkingsproces tot het verpakken.

In het koffielabo vertelt onze meesterbrander je misschien wel enkele van zijn geheimen. Want koffiebranden en proeven is een echte kunst. Er wordt niet enkel gelet op het aroma en de smaak maar ook, zoals bij wijn, op de volheid, stevigheid en textuur in de mond. Zo komt een koffie pas in aanmerking nadat de meester koffiebrander verschillende stalen heeft geproefd.